Fettine alla pizzaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettine alla pizzaiola", scopri come si prepara.
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Fettine alla pizzaiola
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- farina
- mozzarella
- noci
- origano
- passata di pomodoro
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Mettere a scaldare il burro in padella. Infarinare le fettine di carne e metterle a cuocere a fuoco medio, nel burro fuso, rigirandole da ambo i lati. Una volta che sono ben rosolate, sfumare con un goccio di viono bianco, fare evaporare ed aggiungere la passata di pomodoro. Se dovesse restringere troppo aggiungere un po' di acqua calda, meglio ancora se lo avete, un po' di brodo. Aggiustare di sale, spolverizzare con l'origano e far andare un paio di minuti, adagiare poi su ogni fettina, una fetta di mozzarella, mettere il coperchio aspettare...
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