Bomboloni salati alla ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bomboloni salati alla ricotta", scopri come si prepara.
Bomboloni salati alla ricotta
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Ingredienti
- farina
- latte
- lievito di birra
- olio di semi di girasole
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento.
Prima di tutto preparare l'impasto, mescolare la farina con il latte, il lievito di birra, il sale e lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere una consistenza morbida ed elastica.
Lavorare l'impasto per qualche minuto e poi riporlo in un luogo al riparo dalle correnti, coperto con la pellicola trasparente, fino al raddoppio del suo volume.
Se avete la macchina del pane la potete utilizzare tranquillamente impastando tutto all'interno della stessa.
😉 Nel frattempo mescolare la ricotta con il parmigiano e il prosciutto cotto tagliato a listarelle, aggiustare di sale e se vi piace aggiungete anche un po' di pepe.
Riprendere il panetto dell'impasto e stenderlo con l'aiuto di un matterelle ad uno spessore di circa 3/4 millimetri.
Distribuirvi sopra, a distanza regolare dei mucchietti del composto di ricotta e prosciutto cotto, solo su metà della sfoglia.
Coprire con l'altra metà della sfoglia e pressare.
