BOMBOLONI
Ricetta, ingredienti e consigli per "BOMBOLONI", scopri come si prepara.
BOMBOLONI
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito di birra
- limoni
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione Versate sulla spianatoia la farina e fateci un buco al centro.
Metteteci dentro lo zucchero, il sale ed il burro.
Mescolate aggiungendo a poco a poco acqua tiepida con dentro il lievito sciolto, fino ad ottenere una pasta di giusta consistenza.
Lavoratela per 10 minuti, fatene un panetto e mettetelo in una terrina coperta a lievitare.
Quando sarà raddoppiato di volume, mettete la pasta sulla spianatoia e lavoratela ancora per un minuto.
Lasciatela riposare 10 minuti e poi spianatela con il mattarello.
Usando un bicchiere od una tazza, tagliate la pasta ad ottenere la forma dei bomboloni.
Metteteli sopra un canovaccio al caldo.
Mettete sul fuoco una padella alta, con dentro abbastanza olio di semi d’arachide.
Quando l’olio sarà bollente, friggete i bomboloni.
Vedrete che si gonfieranno e rimarranno vuoti dentro.
Girateli e friggeteli anche dall’altra parte.
Scolateli su carta e passateli nello zucchero semolato.
E’ usanza.
