Capunti di grano arso al sugo di verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capunti di grano arso al sugo di verdure", scopri come si prepara.
Capunti di grano arso al sugo di verdure
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- crema di verdura
- formaggio grana
- grano
- olio
- peperoni rossi
- pomodorini
- sale
Ricetta
Procedimento: Portate ad ebollizione una pentola colma di acqua salata, quindi versatevi la pasta e fatela cuocere seguendo i tempi di cottura della confezione.
Nel mentre lavate e tagliate tutta la verdura, quindi tritatela con il tritatutto fino a ridurla quasi in crema, aggiungete un pizzico di sale.
Tritate la cipolla e fatela imbiondire in poco olio, quindi aggiungete la crema di verdura e versate un mestolo di acqua di cottura.
Lasciate cuocere per 10 minuti.
Appena avrà raggiunto la cottura, scolate la pasta e unitela al condimento.
Amalgamate sul fuoco per un minuto, quindi impiattate e spolveratevi sopra un po' di grana.
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