Lasagna tartufo e zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna tartufo e zucca", scopri come si prepara.
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Lasagna tartufo e zucca
http://www.acquafarinaitalia.it/Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina 00
- formaggi
- lardo di colonnata
- latte
- pasta fresca
- pasta tipo lasagna
- sale
- tartufo
- uova
- zafferano
- zucca
Ricetta
...procedimento sostituendo il Parmigiano Reggiano con il lardo e alternare gli strati. Sull'ultimo strato, che finirete con la farcitura, mettere sia il Parmigiano Reggiano che il lardo di Colonnata. Coprire la teglia con della pellicola trasparente e lasciar riposare una notte in frigorifero. Il giorno seguente estrarre la teglia dal frigorifero un'ora prima della cottura. Infornare quindi in forno ventilato ben caldo a 220 gradi e cuocere per circa 40/45 minuti. Quando sulla superficie si sarà formata una bella crosticina spegnere il forno, lasciarla dentro per qualche istante e...
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