Lasagna con funghi champignon, tonno e besciamella leggera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna con funghi champignon, tonno e besciamella leggera", scopri come si prepara.
Lasagna con funghi champignon, tonno e besciamella leggera
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- besciamella
- cipolla
- farina
- farina 00
- formaggio grana
- funghi champignon
- lasagne
- latte parzialmente scremato
- noce moscata
- olio
- pasta fresca
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- tonno sott'olio
Ricetta
Preparazione della besciamella : Mettere la farina e l'olio in una pentola e mescolare per amalgamare e mettere sul fuoco per riscaldare.
Aggiungere il latte e l'acqua tiepide, insaporire di sale, pepe e noce moscata.
Girare di continuo alzando la fiamma e cuocere finch si addensa.
Togliere da fuoco non appena inizia a velare e lasciare intiepidire, girando ogni tanto.
Preparazione dei funghi : Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine.
Sbucciare la cipolla, tagliare a fettine o a cubetti e cuocere per 1 minuto in una padella con 2 cucchiai di olio, mescolando spesso affinch non si bruci.
Aggiungere l'aglio sbucciato e tagliato molto fine, unire anche i funghi tagliati, insaporire sale e di pepe.
Cuocere fino a che perder tutta l'acqua di cottura, aggiungendo al ultimo anche il prezzemolo.
Preparazione della salsa di pomodori : Sbucciare 1 spicchio d'aglio, tagliare molto fine e mettere in una padella con.
