Lasagna alla zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna alla zucca", scopri come si prepara.
Lasagna alla zucca
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Ingredienti
- aglio
- farina
- lasagne
- latte di riso
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pasta tipo lasagna
- pepe
- ricotta
- sale
- zucca
Ricetta
Procedimento: Disponete la farina su un piano e fate un buco al centro dove metterete l'acqua e un pizzico di sale.
Con una forchetta incorporate la farina dai lati.
Iniziate a lavorare gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Adesso iniziate ad impastare su un piano leggermente infarinato aiutandovi con il palmo fino a quando non avrete un impasto elastico e omogeneo.
Avvolgete adesso l'impasto nella pellicola trasperente e lasciate riposare per mezz'ora.
Suddividete l'impasto in più parti e stendete con il mattarello, quindi posizionate la manopola regolandola in modo da avere lo spessore più grande, quindi ripiegare e passare nuovamente fino a quando l'impasto non sarà liscio.
Diminuite lo spessore della sfogliatrice spostando, di passaggio in passaggio, la manopola e arrivate alla terzultima tacca infarinando ad ogni passaggio tirate l'impasto fino ad ottenere una sfoglia sottile (solitamente lo.
