Arrosto con Prugne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto con Prugne", scopri come si prepara.
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Arrosto con Prugne
http://www.acquafarinaitalia.it/Ingredienti
- aglio
- arrosto
- burro
- coppa
- maiale
- noci
- olio
- prugne
- sale
Ricetta
...Tagliare la coppa con un grande coltello partendo dal esterno a spirale verso l'interno. Si otterrà una grande striscia di carne dello spessore di un centimetro e mezzo. Cospargere la superficie di aglio spremuto con le dita e massaggiare fino a far penetrare l'aroma dell'aglio nella carne. In una porzione di superficie adagiare le prugne lievemente schiacciate. Arrotolare la carne il più stretto possibile e legarla con uno spago da arrosti piuttosto spesso e resistente. In una pentola capiente mettere 3 cucchiai d'olio e una noce di burro, far scaldare e...
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