Spaghetti friarielli e salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti friarielli e salsiccia", scopri come si prepara.

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Spaghetti friarielli e salsiccia

La mia cucina gluten free by Annagaia
Spaghetti friarielli e salsiccia
Ingredienti
  • aglio
  • broccoli
  • finocchietti selvatici
  • formaggio provola affumicata
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoncino
  • rape
  • salsicce
Ricetta

...Preparazione : Innanzitutto occorre pulire i broccoli di rape, che sono quelli senza pannocchie e pieni di foglie, bisogna prendere tutti i germogli interni (poi vi dirò come poter utilizzare le foglie più grandi e dure, senza buttarle). Nel frattempo si fa bollire abbondante acqua con un pò di sale e si calano i broccoli, in questo modo perdono la loro vena acidula. Si fanno sbollentare per circa 10 minuti, devono rimanere belli al dente, quindi si scolano. Intanto in una padella mettiamo l’olio, l’aglio e il peperoncino e facciamo dorare, quindi facendo...

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