Spaghetti con pancetta e peperoni dolci secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con pancetta e peperoni dolci secchi", scopri come si prepara.
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Spaghetti con pancetta e peperoni dolci secchi
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- aglio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pasta tipo spaghetti
- peperoni
- sale
Ricetta
...Preparazione Tagliate la pancetta a striscioline o a cubetti. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, facendo attenzione a farli restare al dente. Nel frattempo, schiacciate lo spicchio d'aglio e fatelo imbiondire in un'ampia padella, con 4 cucchiai di olio evo. Aggiungete la pancetta e fatela rosolare. Quando questa sarà croccante, unite i peperoni sminuzzati. Scolate la pasta e versatela nella padella con il condimento, mescolate bene per farla insaporire. Se necessario, aggiungete un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. Impiattate e servite subito. ...
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