Marmellata di melograno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di melograno", scopri come si prepara.
Marmellata di melograno
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Ingredienti
- arance
- marmellata
- melagrane
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Come prima cosa bisogna estrarre il succo del frutto, io l'ho fatto con una centrifuga.
Ho pulito il melograno sgranandolo e poi ho estratto il succo, se non si possiede una centrifuga si può tagliare il melograno a metà, come un arancia e spremerlo con l'aiuto di uno spremi agrumi oppure con un passa verdure.
In una casseruola mettere il bicchiere di acqua con lo zucchero semolato e far sciogliere.
Quando lo zucchero sarà sciolto mettere il succo di melograno far cuocere a fuoco medio la marmellata, girando di tanto in tanto fino ad ottenere la densità desiderata, io cerco di portarla alla densità di quella che si acquista, ci vorrà circa 1 ora di cottura.
A questo punto mettere la marmellata di melograno nei vasetti puliti chiuderli bene e metterli in una pentola con acqua fredda, mettere sul fuoco e quando prende il bollore far bollire per almeno 40 minuti per sterilizzare il tutto.
Far freddare i vasetti.
