Torta integrale soffice con marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta integrale soffice con marmellata", scopri come si prepara.
Torta integrale soffice con marmellata
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina integrale
- latte
- lievito
- marmellata
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione della torta integrale soffice con marmellata: Fondete il burro in un pentolino o nel microonde e fatelo intiepidire.
Nel frattempo, rompete le uova in una ciotola (o nella planetaria), aggiungete un pizzico di sale e lo zucchero, e montatele a frusta per qualche minuto in modo che diventino belle spumose.
Versate il burro sciolto e il latte, e continuate a mescolare con le fruste.
Infine, aggiungete le farine e il lievito, poco alla volta.
Amalgamate fino ad ottenere un composto liscio e denso.
Riversate l'impasto in una tortiera da 24 (o 26) cm di diametro, precedentemente foderata con carta da forno oppure imburrata.
Livellate la superficie, quindi distribuite uniformemente la marmellata, cercando di non accumularla in pochi punti' io ho utilizzato un sac-à-poche, ma non è indispensabile.
Mettete la torta integrale in forno statico a 170-180°, e fatela cuocere per circa 40-45 minuti, controllando come sempre con lo stecchino.
