RISOTTO CON CREMA AI FUNGHI PORCINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON CREMA AI FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.
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RISOTTO CON CREMA AI FUNGHI PORCINI
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- aglio
- brodo vegetale
- funghi misti
- olio
- panna da cucina
- parmigiano
- riso per risotti
- sale
Ricetta
...Preparazione Fate soffriggere 2 spicchi d’aglio tagliati a pezzetti in poco olio. Quando l’aglio sarà dorato toglietelo e mettete i funghi ancora surgelati. Aggiungete un rametto di prezzemolo e lasciate cuocere con il coperchio per una decina di minuti. Insaporite con il sale e continuate a cuocere fino a quando non evapora tutta l’acqua dei funghi. Trasferite i funghi in una terrina con i bordi alti, mantenendone un paio da parte, aggiungete la panna da cucina e frullate il tutto con un frullatore ad immersione. Fate bollire il brodo vegetale, e aggiungete il riso. Fate...
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