MINESTRONE DI VERDURE
Ricetta, ingredienti e consigli per "MINESTRONE DI VERDURE", scopri come si prepara.
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MINESTRONE DI VERDURE
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- biete
- carote
- cavolo
- cipolla
- fagioli borlotti
- minestrone
- olio
- passata di pomodoro
- patate
- piselli
- pomodorini
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Lavate, sbucciate e affettate le verdure. In una pentola capiente fate rosolare in poco olio una cipolla e una carota tritate finemente, insieme ad una fettina di pancetta. Quando la pancetta diventerà trasparente toglietela, riempite la pentola con acqua fredda e aggiungete le verdure preparate in precedenza, lasciando da parte i fagioli e i piselli. Lasciate cuocere a fuoco medio e con il coperchio fino a quando l'acqua non bolle. Aggiustate di sale e aggiungete un goccio di passata di pomodoro per dare un tocco di colore. Lasciate cuocere per altri 40 minuti, mescolando...
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