MELANZANE RIPIENE AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "MELANZANE RIPIENE AL FORNO", scopri come si prepara.
MELANZANE RIPIENE AL FORNO
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Ingredienti
- cipolla
- melanzane
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Preparazio ne Lavate la melanzana e tagliatela a metà nel senso della lunghezza.
Scavate la polpa aiutandovi con un cucchiaio e mettetela da parte in una terrina.
Salate i gusci di melanzane e fateli cuocere nel microonde per 4 minuti.
Riducete a pezzetti la polpa interna della melanzana e fatela rosolare in una padella con un soffritto di cipolla per una decina di minuti.
Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a pezzetti, la mozzarella sminuzzata e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Mescolate bene e riempite i gusci di melanzana con questo composto.
Aggiungete un filo d'olio d'oliva e cuocete i gusci di melanzane in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Melanzane ripiene al forno .
