MELANZANE ALLA GRIGLIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "MELANZANE ALLA GRIGLIA", scopri come si prepara.
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MELANZANE ALLA GRIGLIA
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- aceto
- aglio
- melanzane
- origano
- peperoncino rosso
- sale
Ricetta
Preparazione Dopo aver sbucciato le melanzane, tagliatele a fette spesse di circa 1 cm.
Arrostite le melanzane sulla bistecchiera per una 20ina di minuti, girandole a metà cottura, fino a quando non compaiono i segni della grigliatura.
Toglietele dalla griglia e disponetele a raffreddare in una terrina.
Condite le melanzane con sale, abbondante olio, aceto, uno picchio d'aglio tagliato a fette e una spruzzata di origano.
Se piace aggiungete un peperoncino rosso tagliato a pezzetti.
Lasciatele marinare almeno 1 ora prima di servire in.
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