Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA DI PASTA", scopri come si prepara.
Preparazione Sbattete le uova con sale, farina, latte e parmigiano grattugiato.
Aggiungete un goccio di olio d'oliva e mescolate energicamente in modo da far amalgamare bene gli ingredienti.
Bollite gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, uniteli alle uova e mescolate per bene.
In una padella fate sciogliere una noce di burro ( o in alternativa un goccio di olio), quindi versate il composto e fate cuocere a fuoco basso per circa 3 minuti.
Girate la frittata e fate cuocere altri 3 minuti fino a quando non risulterà dorata su entrambi i lati.
Servite tiepida.
Frittata di.