CROSTATA CON CREMA E PESCHE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA CON CREMA E PESCHE", scopri come si prepara.
CROSTATA CON CREMA E PESCHE
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- limoni
- liquore
- pesche
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Formate la fontana con la farina, quindi ponete al centro il burro fuso, lo zucchero, l’uovo e un pizzico di sale.
Aggiungete il Marsala a poco a poco, mescolando rapidamente gli ingredienti.
Lavorate bene la pasta con le mani fino ad ottenere un composto morbido e compatto, quindi formate una palla e fate riposare per un’ ora coperta e a temperatura ambiente.
Trascorso il tempo stendete la pasta frolla con il mattarello e disponetela in uno stampo per dolci foderato da carta da forno.
Fate cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera: in una ciotola battete le uova con lo zucchero.
Battete bene in modo da far amalgamare gli ingredienti.
Aggiungete la farina a poco a poco, mescolando energicamente in modo da non far fare i grumi.
Quando il composto sarà cremoso e liscio versate il latte a filo.
Fate cuocere a fiamma bassa, continuando a mescolare, fino a quando non bolle.
Quindi spegnete il.
