GLI AMARETTI DI NICOLA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE
Ricetta, ingredienti e consigli per " GLI AMARETTI DI NICOLA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE", scopri come si prepara.
GLI AMARETTI DI NICOLA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE
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Ingredienti
- albumi
- mandorle
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione di dolci.
Se non trovate le armelline (in Grecia non facile trovarle al mercato), potete utilizzare l' essenza di mandorle amare.
Dosi : 35 amaretti ca.
Difficolt della ricetta : facilissima Ingredienti : 270 gr mandorle pelate, 30 gr armelline, 300 gr zucchero semolato, 70 gr albumi.
Preparazione : Eliminate la pellicina delle mandrole, sia dolci che amare, immergendole per alcuni minuti in acqua calda.
Asciugate nel forno, a 140C, modalit ventilat o.
Lasciate raffreddare.
Macinate le mandole nel cutter, aggiungendo qualche cucchiaio di zucchero.
Non mettere le mandore tutte insieme, meglio a 3 dosi, per poter essere macinate in modo uniforme.
Macinate pure lo zucchero, fino a renderlo fine come se fosse a.
