Confettura con zucca e amaretti

Confettura con zucca e amaretti

Ingredienti

• cannella
• rum
• succo di limone
• zucca
• zucchero

Ricetta

...Preparazione : Mescolare la zucca grattugiata con o zucchero, 1 cucchiaino abbondante di cannella e il rum e lasciare riposare per circa 30 minuti, nel modo che rilascia acqua, direttamente nel tegame che sar messo sul fuoco. Passato il tempo, aggiungere anche l'acqua, gli amaretti sbriciolati, mettere il tegame sul fuoco e cuocere per circa 30 minuti, girando spesso affinch non si attacchi sul fondo. A questo punto unire anche gli amaretti sbriciolati e proseguire con la cottura fino a che perde tutta l'acqua di cottura. Mettere nei baratoli sterilizzati ancora bollente,...

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