TAGLIATELLE CON RICOTTA E PANCETTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE CON RICOTTA E PANCETTA", scopri come si prepara.
TAGLIATELLE CON RICOTTA E PANCETTA
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Ingredienti
- burro
- cipolla
- pancetta affumicata
- pasta tipo tagliatelle
- ricotta
- sale
Ricetta
PREPARAZIONE preparare la salsa: Eliminare il grasso dalla pancetta e tagliarla a dadini.
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e metterla a rosolare nel burro.
Quando si sarà imbiondita aggiungere la pancetta e cuocere a fuoco vivace per altri 2'.
Nel frattempo lessare le tagliatelle in abbondante acqua bollente e salata.
Scolarle al dente e versarle nella padella aggiungendo la ricotta sbriciolata.
Amalgamare bene il tutto , trasferire in un piatto da portata e servire immediatamente.
Io non c l'ho fatta a metterla nel piatto da portata, mentre andavo a prenderlo e sono ritornata, la pasta era già sui piatti e avevano tutti la bocca piena!! Inutile a dirlo che è piaciuta!! La foto l'ho fatta nel mio piatto, perdonatemi se non si vede come era amalgamata, in casa mia è così!!! Non posso mettere un piatto in posa per la foto, arrivano sempre prima loro!!!! Print PDF PRIMO .
