TAGLIATELLE CON RAGU' ALLA PERUGINA

Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE CON RAGU' ALLA PERUGINA", scopri come si prepara.

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TAGLIATELLE CON RAGU' ALLA PERUGINA

L'appetito vien mangiando
TAGLIATELLE CON RAGU' ALLA PERUGINA
Ingredienti
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • fegatini
  • maiale
  • olio
  • passata di pomodoro
  • peperoncino
  • pollo
  • sale
  • salsicce
  • sedano
  • vino bianco
  • vitello
Ricetta

...PREPARAZIONE Tritare la cipolla,il sedano e la carota. Fare un soffritto con un pochino di olio. Aggiungere la carne macinata, le salcicce ben schiacciate, i fegatini e i durelli lavati e tritati. far insaporire bene, aggiungere il vino bianco e farlo evaporare. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale e il peperoncino e portare a cottura lentamente. Cuocere le tagliatelle ( la ricetta l'avevo già postata, ve la metterò un'altra volta con le foto, questa volta non ho fatto in tempo), appena pronte condirle con questo delizioso ragù e una bella spolverizzata di...

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