SUGO ALLA LOMBARDA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SUGO ALLA LOMBARDA", scopri come si prepara.
SUGO ALLA LOMBARDA
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Ingredienti
- burro
- formaggio grana
- margarina
- panna
- parmigiano
- pasta tipo pasta corta
- sale
- salsicce
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
PREPARA Spellare la salciccia e tagliarla a pezzettini.
Mettere la margarina vegetale ( o burro) in una padella, farla spumeggiare, unire la salciccia e farla saltare a fuoco vivo, fino a che sarà colorita.
Spruzzarla ora con il vino e farlo evaporare.
Sciogliere lo zafferano nella panna e versare il tutto nella salciccia.
Con questo sugo condire la pasta cotta bene al dente unendo anche una manciata di parmigiano grattugiato.
Questa è la versione gluten free, stessa esecuzione ma con ingredienti consentiti.
A tavola, si mangia!!! Anche per noi allergici e celiaci il piatto è gustoso!!! Print PDF PRIMO / grana grattugiato, margarina vegetale, panna, pasta, pasta per celiaci.
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