RIGATONI CON TONNO E OLIVE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RIGATONI CON TONNO E OLIVE", scopri come si prepara.
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RIGATONI CON TONNO E OLIVE
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- aglio
- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- olive snocciolate
- pasta tipo rigatoni
- peperoncino
- peperoncino in polvere
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- tonno
- vino bianco
Ricetta
...PREPARA: Lavate il pomodoro; pelatelo, eliminate i semi e tagliatelo a filetti. Versate l'olio in un tegame; unite lo spicchio d'aglio schiacciato e la cipolla tritata e rosolare brevemente tutto su fiamma moderata. Prima che il soffritto prenda colore, eliminate l'aglio e aggiungete il tonno sgocciolato, fatelo insaporire, rigirandolo e spezzettandolo con un mestolo di legno; poi, bagnatelo con il vino. Appena il fondo si sara' ristretto, mettete nella pentola anche il pomodoro, le olive snocciolate e spezzettate grossolanamente e il prezzemolo sminuzzato. Condite...
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