MEDAGLIONI A MODO MIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "MEDAGLIONI A MODO MIO", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
MEDAGLIONI A MODO MIO
https://blog.cookaround.com/miraccontoincucina/Ingredienti
- aceto balsamico
- burro
- capperi
- dadi
- glutammato
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
...PREPARAZIONE In una padella far fondere 35 gr di burro con un pochino di olio, aggiungere i medaglioni e a fiamma alta far cuocere per 6 minuti, (3 per parte)la carne. Non appena saranno dorati da entrambi le parti salare e pepare. Togliere i medaglioni dal fuoco e metterli in caldo. Scolare il grasso e versare l'aceto balsamico e a fuoco basso far ridurre il sughetto. Appena diventa sciropposo, aggiungere il dado sciolto in poca acqua calda, il burro rimasto e far cuocere lentamente per circa 10 minuti, sbattendolo con le fruste.Dissalate i capperi lavandoli sotto l'acqua corrente fredda...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.62/5 (3166 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
MEDAGLIONI A MODO MIO