HOT -DOG CASARECCI
Ricetta, ingredienti e consigli per "HOT -DOG CASARECCI", scopri come si prepara.
HOT -DOG CASARECCI
https://blog.cookaround.com/miraccontoincucina/
Ingredienti
- farina
- latte
- olio di semi di mais
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARANO: Setacciare la farina in una terrina, aggiungerci il sale e fare un buco in mezzo.
Sciogliere il lievito nel latte freddo ed aggiungere lo zucchero.
Separare l'uovo, mettendo da parte il tuorlo.
Aggiungere l'albume alla miscela di latte e lievito,sbattendo delicatamente.
Aggiungere ora tutti gli ingredienti alla farina, mescolando accuratamente.
Deve risultare un panetto liscio e omogeneo.
Ricoprire la ciotola con un panno e lasciare lievitare per almeno 2 ore.
Una volta che l'impasto è raddoppiato, prendere i wurstel e dividerli a metà, tagliare un pezzetto di pasta ed avvolgere il mezzo wurstel.
Continuare fino alla fine dell'impasto, posizionando gli hot-dog in una placca rivestita di carta da forno.
Spennellarli con il tuorlo messo da parte allungato con 3 gocce di acqua.
Lasciarli riposare altri 20 minuti.
Infornare a forno già caldo 200/220° x 40 minuti circa, fa fede lo stecchino, se avete il ventilato.
