ARROSTO DI MAIALE ALL'ARANCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARROSTO DI MAIALE ALL'ARANCIA", scopri come si prepara.
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ARROSTO DI MAIALE ALL'ARANCIA
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- arance
- arrosto di maiale
- cointreau
- curacao
- liquore
- liquore all'arancia
- panna da cucina
- pepe
- sale
Ricetta
...PREPARAZIONE In una pentola far dorare in olio l'arrosto su tutti i lati. Salare e pepare. Quando la carne รจ ben dorata, abbassare il fuoco e aggiungere gli scalogni finemente tritati. Coprire e continuare la cottura. Grattugiare la scorza di due arance, evitando di prendere la pellicina bianca, farla cuocere 3 mn in acqua bollente. Pelare al vivo le due arance che sono state grattugiate, separare gli spicchi e metterle da parte. Spremere le altre 4 arance e versare il succo insieme al liquore e lasciar cuocere la carne a fuoco lento rigirandola di tanto in tanto. Una volta cotto...
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