Risotto ravenelli e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ravenelli e speck", scopri come si prepara.
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Risotto ravenelli e speck
https://ricettealfemminile.it/Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla
- dadi
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- prosciutto crudo
- ravanelli
- riso
- sale
- sedano
- speck
- vino bianco
Ricetta
Procedimento 1.
Preparare il brodo vegetale con dado e acqua, oppure con cipolla, carota e sedano.
2.
Fate soffriggere la cipolla e i cubetti di speck, e poi aggiungete i ravanelli tagliati a fettine non troppo spesse e cuocete per qualche minuto a fiamma bassa.
3.
Aggiungete poi il riso, fatelo tostare un attimo e sfumate poi con il vino bianco.
4.
Fate cuocere il riso aggiungendo poco alla volta il brodo caldo, aggiustate di sale.
5.
Una volta cotto il riso, mantecate con una noce di burro e del parmigiano.
Ed ecco pronto il vostro risotto ravanelli e speck , originale, leggero e.
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