Risotto carote, mandorle e zenzero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto carote, mandorle e zenzero", scopri come si prepara.

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Risotto carote, mandorle e zenzero

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Risotto carote, mandorle e zenzero
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • curcuma
  • dadi
  • mandorle
  • olio
  • parmigiano
  • riso
  • sale
  • vino bianco
  • zenzero
Ricetta

...Procedimento Per prima cosa dobbiamo lavare, spuntare e cuocere le carote. Vi consiglio di farle bollire in abbondante acqua, perchè verrà usata far cuocere il riso dopo . Tagliate a pezzi piccoli le carote, e se preferite frullatele o schiacciatele con una forchetta e tenete da parte insieme all'acqua di cottura delle carote. acqua cottura carote carote bollite Fate rosolare in poco olio d'oliva la cipolla e le mandorle a pezzetti piccoli, dopo aggiungete il riso e fate tostare qualche secondo mescolando. Sfumate poi con del vino bianco. ...

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