I biscotti con okara vegan e farine miste

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I biscotti con okara vegan e farine miste

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I biscotti con okara vegan e farine miste
Ingredienti
  • amido
  • arance
  • avena
  • biscotti
  • cannella
  • farina
  • farina di farro
  • farina di mais
  • farina di mandorle
  • frutta secca
  • lievito
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mais
  • mandorle
  • nocciole
  • noci
  • olio di semi di girasole
  • pasta frolla
  • pistacchi
  • scorza di limone
  • semi di lino
  • tapioca
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento 1. Per prima cosa in una ciotola mescolate le farine, lo zucchero di canna, la cannella, la buccia di arancia e limone ed il lievito. 2. Aggiungete poi l'okara (io avevo quella i pistacchi e noci) e l'olio, lavorate l'impasto a mano come se fosse una pasta frolla. 3. Aggiungete il *gel di semi di lino oppure il latte vegetale poco alla volta  e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo che non dovrà essere troppo molle. In caso comunque potrete sempre aggiungere un po' di farina. Per fare il *gel di semi di lino mettete, circa mezzora prima...

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