riso bicolore con rapa pompelmo
Ricetta, ingredienti e consigli per "riso bicolore con rapa pompelmo", scopri come si prepara.
riso bicolore con rapa pompelmo
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Tempo di preparazione: 90 Minuti
Ingredienti
- avocado
- datteri
- limoni
- menta
- olio
- pinoli
- pompelmi
- rape
- ribes rosso
- riso
- riso integrale
- sale
- salsa di soia
Ricetta
Procedimento: Lessare il riso integrale e il riso selvaggio, in acqua bollente salata, per 50 minuti, fino a completo assorbimento del liquido di cottura.
Nel frattempo tagliare finemente i datteri e tostare i pinoli, in una padella antiaderente per non più di 5 minuti.
Affettare sottilmente la rapa pompelmo.
Tagliare a pezzi regolari un avocado.
Passare il riso in una padella antiaderente ben calda, con due cucchiai di olio e sfumare con la salsa di soia.
Rendere croccante il riso e spegnere il fuoco.
Condire con l'avocado, i datteri, i pinoli, la scorza del limone tagliata finemente e le foglie di menta.
Aggiungere i chicchi di ribes ed aggiustare di sale.
Servire il riso sul carpaccio di rapa pompelmo, decorando con fiori eduli a piacere.
Buon appetito! riso bicolore con rapa pompelmo Tempi di preparazione: 90 minuti Submit a Comment Annulla risposta Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.
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