Rotolo “Raffaello”
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo “Raffaello”", scopri come si prepara.
Rotolo “Raffaello”
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Ingredienti
- biscotti
- cioccolatini
- cioccolato bianco
- cocco
- mandorle
- mascarpone
- panna
- rape
- wafer alla vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Preparare la pasta biscotti come nel link descritto sopra.
Preparare la crema, mescolando il mascarpone con lo zucchero a velo, (aggiungere 1 cucchiaio di panna per ammorbidirlo) sciogliere nel microonde il cioccolato bianco o bagno maria e aggiungerlo al mascarpone, montare la panna ben ferma e aggiungerla sempre mescolando.
Nel mixer tritare le mandorle e aggiungerle al composto, per terminare sbriciolare i wafer e unirli, dovra' risultare una crema corposa.
Srotolare il rotolo, spennellare un po' di latte e versare meta' della crema, livellarla e arrotolarlo.
Con la restante crema spalmarla sul rotolo facendola aderire bene con una spatola, spolverare su tutto il rotolo il cocco rape' Conservarlo in frigo almeno 2 ore prima di consumarlo decorandolo con i cioccolatini Raffaello.
Una vera golosita'! Tutti gli step li trovate seguendo il video a breve all'interno del mio Canale YouTube Iscrivetevi per restare aggiornati con.
