Mini cheesecake allo yogurt con gelatina di ribes
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cheesecake allo yogurt con gelatina di ribes", scopri come si prepara.
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Mini cheesecake allo yogurt con gelatina di ribes
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- biscotti secchi
- burro
- cacao
- colla di pesce
- gelatina di ribes
- panna liquida
- ribes
- yogurth
- zucchero
Ricetta
...mettete la colla di pesce in ammollo in acqua fredda per una decina di minuti Strizzate la colla di pesce e scioglietela in un pentolino, dove avrete scaldato la panna liquida tenuta da parte. Una volta che il composto di colla e panna è tiepido, amalgamatelo alla panna montata e allo yogurt, creando una crema omogenea. Versate la crema sopra la base di biscotti e livellate con una spatola. Ponete in frigorifero per qualche ora o meglio per una notte. Dopo il riposo, aprite la cerniera dello stampo, la torta si staccherà da sola, fate solo attenzione a non romperla....
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