Cappone al forno, con miele, cognac e arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappone al forno, con miele, cognac e arancia", scopri come si prepara.
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Cappone al forno, con miele, cognac e arancia
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- aglio
- cappone
- cognac
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
...preparate la teglia dove cuocerete il cappone in forno e disponete tante fettine di arancia sul fondo. Sistemate il cappone al centro della pirofila e inserite al suo interno i 2 rametti di rosmarino. In una ciotola mescolate il miele con un po' di olio EVO, l'aglio tritato finemente, il sale e il pepe. Versate sul cappone il cognac e spennellatelo il composto di miele. Cuocete in forno caldo a 180° per un paio d'ore, anche 2 ore e 30. Verso metà cottura coprite con carta stagnola e toglietela l'ultima mezzora. Bagnate di tanto in tanto la superficie con il fondo di...
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