Clafoutis pesche e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Clafoutis pesche e cioccolato", scopri come si prepara.
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Clafoutis pesche e cioccolato
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- albumi
- baccello di vaniglia
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- panna fresca
- pesche
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Per prima cosa tagliate le pesche a fettine e mescolatele con 25 gr di zucchero. Disponetele in una tortiera precedentemente imburrata. In una terrina setacciate la farina, unite il restante zucchero, i semi della bacca di vaniglia e il sale. A parte, invece, sbattete le uova con gli albumi, uniteli quindi agli ingredienti secchi e mescolate con cura. Aggiungete il latte, la panna e versate il composto sulle pere. Cospargete con le scaglie di cioccolato e infornate a 180° per 35 minuti circa. Una volta cotto il clafoutis, lasciar intiepidire e cospargere con abbondate zucchero...
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