Clafoutis pomodorini, scamorza e acciughe

Ricetta, ingredienti e consigli per "Clafoutis pomodorini, scamorza e acciughe", scopri come si prepara.

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Clafoutis pomodorini, scamorza e acciughe

AppuntiDiGusto
Clafoutis pomodorini, scamorza e acciughe
Ingredienti
  • acciughe
  • burro
  • farina
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • pomodorini
  • sale
  • scamorza
  • timo
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Accendere il forno in modalità statica a 190°. Sbattere leggermente le uova. Aggiungere poco alla volta la farina setacciata e miscelare con il frullino elettrico o la planetaria. Aggiungere poco alla volta il latte e l’olio e mescolare fino a ottenere una crema fluida. Unire le foglioline di timo e i cubettoni di scamorza. Amalgamare bene. Imburrare la teglia, versare la pastella e distribuire i pomodorini direttamente dentro la pirofila. Cuocere in forno per 25 minuti. Estrarre e disporre sulla superficie i filetti di acciughe. Rimettere la pirofila...

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