Pesce spada al forno in crosta di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce spada al forno in crosta di patate", scopri come si prepara.
Pesce spada al forno in crosta di patate
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Ingredienti
- anice
- avena
- crusca
- farina
- filetti di pesce
- olio d'oliva extra-vergine
- papavero
- patate
- pepe
- polenta
- sale
- zucca
Ricetta
preparazione รจ semplicissima.
Accendete il forno a 180 gradi e disponete i filetti su carta forno.
Spennellateli con olio EVO e cospargete di semi, pan grattato e crusca d'avena, salate e pepate.
Tagliate finemente una patata per filetto a fettine sottilissime e disponetele sui filetti.
Spennellate con olio e ripetete l'operazione fatta sul filetto.
Infornate per circa 20 minuti.
Passati i primi dieci minuti attivate la funzione grill del forno per far formare una bella crosticina.
Attenzione a non far cuocere troppo altrimenti rischiate che il pesce risulti asciutto.
Il pesce spada se cotto a dovere si scioglie in bocca come burro.
Provare per credere.
Gustate caldi su un letto di insalata.
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