Pane di farina e semola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di farina e semola", scopri come si prepara.
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Pane di farina e semola
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- farina
- farina manitoba
- miele
- sale
- semola di grano
Ricetta
...mettete in una ciotola le farine e la semola, poi aggiungete 300 ml di acqua, mescolate velocemente e lasciate riposare per 2-3 ore. A questo punto aggiungete la restate parte di acqua, il miele, il sale e il lievito madre e mescolate tutto con forza, meglio se con l'impastatrice. Formate una palla di impasto lavorandola con cura sul piano di lavoro, quindi mettetela a lievitare in una ciotola, coperta con un panno, per 5-6 ore. Passato questo tempo l'impasto sarà più che raddoppiato, rimettetelo sul piano di lavoro e stendetelo piano, pigiandolo con le mani, fino a...
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