Panettoncini con gocce di Cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettoncini con gocce di Cioccolato", scopri come si prepara.
Panettoncini con gocce di Cioccolato
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito di birra
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO Sciogliere in una ciotola il lievito di birra con l'acqua, attendere almeno 2 minuti di modo che il lievito si attivi.
Aggiungere gli ingredienti secchi (farina, lievito madre disidratato, zucchero e sale).
In un piatto sbattere leggermente le uova e in un altro schiacciare con una forchetta il burro a pezzetti fino a ridurlo in crema.
Versare uova e burro insieme agli altri ingredienti.
Lavorare il tutto con le fruste elettriche o con un cucchiaio di legno e fare riposare 2 ore in luogo tiepido coprendo il contenitore con un canovaccio umido.
Passate le 2 ore, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare il tutto, posizionare i pirottini da panettone o da muffin su una teglia e con l'aiuto di un dosatore da gelato versare il composto nei pirottini (con questa dose serviranno 4 pirottini da panettoncino o 6 da muffin).
Coprite i pirottini con il canovaccio umido e lasciare riposare 30 minuti.
Fare cuocere in forno preriscaldato a.
