Vellutata di Bietole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di Bietole", scopri come si prepara.
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Vellutata di Bietole
https://chefcuokka.com/Ingredienti
- bietole
- curcuma
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- patate
- porri
- sale
Ricetta
...Lavare le bietole, quindi tagliare le foglie verdi eliminando i gambi e lasciarle in ammollo per 5 minuti. Sciacquare e ripetere l’operazione altre 2 volte. ' Eliminare la foglia esterna del porro, praticando un’incisione verticale, quindi tagliarlo a rondelle fini e lavarlo accuratamente. ' Versare un cucchiaio di olio e due di acqua in una pentola da 5lt (a bordi alti). Aggiungere il porro tritato e far rosolare a fuoco medio per due minuti. ' Quindi aggiungere le patate pelate e tagliate a tocchetti, continuando a rosolare per altri due minuti. ' Abbassare...
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Vellutata di Bietole