Risotto D’Autunno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto D’Autunno", scopri come si prepara.
Risotto D’Autunno
https://chefcuokka.com/
Ingredienti
- brodo vegetale
- formaggio scamorza affumicata
- melagrane
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- riso
- rosmarino
- vino rosso
Ricetta
preparate questo delizioso… RISOTTO D’AUTUNNO LA NOSTRA SPESA: X 4 Persone 400 gr Riso 1,5 lt Brodo Vegetale 2 Melagrane 150 gr Pancetta affumicata a fette 200 gr Scamorza affumicata 1 Cipolla 1 bicchiere Vino Rosso 1 rametto di Rosmarino Olio EVO Sale Pepe PREPARIAMO: ' Spremere il succo delle melagrane, tenendo da parte alcuni chicchi da utilizzare per guarnizione.
' Posizionare una padella antiaderente su fuoco vivace, scaldarla e far rosolare le fettine di pancetta, girandole da entrambi i lati, fino a renderle croccanti.
Quindi stenderle in un vassoio coperto da carta assorbente, far scolare il grasso in eccesso e lasciare da parte.
' Tritare la cipolla molto finemente.
RISOTTIAMO: ' In una padella capiente versare un filo d’olio, la cipolla e farla imbiondire a fuoco vivace.
' Sempre a fuoco vivace aggiungere il.
