Risotto al Topinambur e Speck

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Risotto al Topinambur e Speck

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Risotto al Topinambur e Speck
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • limoni
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • riso
  • sale
  • scalogno
  • speck
  • topinambur
Ricetta

...preparazione che alla degustazione ' oppure in caso di ospiti a cena, perché quando fa freddo un bel risotto cremoso è difficile da rifiutare. Visto che è stagione ho pensato ad un risotto un po’ diverso dal solito: il Risotto con Topinambur e Speck. Il topinambur è un tubero...

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