Sformato di Mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di Mele", scopri come si prepara.
Sformato di Mele
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina di mandorle
- fecola di patate
- latte
- lievito per dolci
- mele
- pane
- pane raffermo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
mettetevi all’opera…non ve ne pentirete!!!! SFORMATO DI MELE LA NOSTRA SPESA: 75 gr Pane raffermo 60 gr Farina di Mandorle 20 gr Fecola di Patate 100 gr Latte 60 gr Burro 90 gr Zucchero 2 Uova ½ bustina di Lievito per Dolci 1 cucchiaino estratto di Vaniglia 1 Mela 75 gr Cioccolato Fondente (o gocciole) Zucchero a Velo PREPARIAMO: ' Accendere il forno a 175°C.
' Tagliare il pane a cubetti, bagnarlo con il latte caldo e lasciarlo ammorbidire per qualche minuto.
' Versarlo nel mixer, frullarlo e lasciarlo da parte.
' Lavare la mela, sbucciarla e ridurre la polpa in cubetti.
' Versarla in una piccola padella e scottarla per 5 minuti a fuoco vivace per asciugare l’acqua in eccesso.
' Montare il burro ammorbidito con 60 gr di zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
' Unire i tuorli, uno alla volta, continuando.
