Rotolo alla marmellata

Ingredienti

• farina
• lievito
• marmellata
• uova
• zucchero

Ricetta

Sbattete con una frusta elettriche le uova con lo zucchero (io ho messo tutto nel robot da cucina, ma è uguale).

Aggiungete la farina miscelata con il lievito.

Rivestite una teglia con la carta forno bagnata.

Versate il composto cercando di livellarlo un pò.

Infornate a 180° per 10 minuti circa, non deve scurirsi.

Sfornate e, aiutandovi con un cavovaccio, capovolgetelo.

Piano piano togliete la carta forno, farcite, e, con delicatezza sempre aiutandovi con il canovaccio, arrotolatelo.

Sempre chiuso nel canovaccio lasciate riposare in frigo una mezz'oretta.

Decorate con dello zucchero a velo e''buona.

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