Risotto straccetti di manzo e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto straccetti di manzo e ceci", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto straccetti di manzo e ceci
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- brodo
- burro
- ceci
- dadi
- frutta fresca
- manzo
- olio
- riso
- sale
Ricetta
...Preparazione: In una padella, rosolare gli straccetti con l’ olio extra vergine di oliva , aggiungere un pochino di brodo e cuocerli per circa 15 minuti , quindi aggiungere i ceci e far insaporire. Aggiungere due tazze di brodo, fatto in precedenza con il dado di carne, e cuocere per altri 15 minuti, o comunque finchè gli straccetti risultano teneri. Aggiungere il riso e aggiungere brodo poco alla volta fino a portare il riso a cottura, aggiustando il sale. Solo alla fine aggiungere un pochino di burro e mantecare tutto. Ottimo questo risotto...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.63/5 (3183 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto straccetti di manzo e ceci