Risotto alla salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla salsiccia", scopri come si prepara.
Risotto alla salsiccia
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Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- riso carnaroli
- salamelle
- sale
- vino
Ricetta
preparazione.
Rispettando questa semplice regola avremo un primo piatto ricco, saporito e che, in genere, mette tutti d'accordo!!! Se volete prepararlo con me seguitemi che lo prepariamo insieme.
Ingredienti per 4 persone: -3,8 hg di riso Carnaroli -2 hg di salamella -1 cipolla -1/2 bicchiere di vino -70 grammi di parmigiano -prezzemolo -50 grammi di burro -brodo vegetale q.
-sale -pepe Cottura: 6/7 minuti per la base, 18 minuti per il risotto Difficolt: bassa Costo: basso Preparazione: per prima cosa mettere in una pentola met della dose necessaria di burro e farlo sciogliere; tritare la cipolla, aggiungerla al burro e farla appassire.
Inserire la salamella privata della pelle e sbriciolata: farla dunque cuocere cinque minuti.
A questo punto versare il riso e farlo tostare fino a che diventa trasparente.
Sfumare con il vino bianco, salare, pepare e continuare la cottura inserendo via via brodo.
