Risotto ai broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai broccoli", scopri come si prepara.
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Risotto ai broccoli
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- broccoli
- brodo
- burro
- cipolla
- noci
- parmigiano
- pepe nero macinato
- prosciutto cotto
- riso
- sale fino
- sale grosso
- vino bianco
Ricetta
...procedimento nel punto 1) -pepe nero macinato -burro (due/tre noci per la mantecatura + due/tre noci per rosolare la cipolla) -Parmigiano Reggiano -200gr di broccoli -100gr di prosciutto cotto a cubetti -un bicchiere di vino bianco Strumentazione: -pentolino/padella per il risotto -pentola per cuocere i broccoli -coltello a lama liscia Procedimento 1-Tagliare i broccoli a pezzi grossolani (compreso il gambo) e metterli a bollire in acqua con sale grosso. Non abbondare troppo con l'acqua perchè deve creasi un brodo che servirà per la cottura del riso. Se il...
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