Carpaccio saporito con i fiori di zucca: piatto unico coloratissimo!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio saporito con i fiori di zucca: piatto unico coloratissimo!", scopri come si prepara.
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Carpaccio saporito con i fiori di zucca: piatto unico coloratissimo!
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/Ingredienti
- carpaccio
- cumino
- farina di riso
- filetti di manzo
- fiori di zucca
- latte
- limoni
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- olio per friggere
- parmigiano
- pastella
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO per il Carpaccio saporito con i fiori di zucca Pastella insolita' Eccola qui: unite le uova, il parmigiano grattugiato, il latte, la farina di riso, sale, pepe e noce moscata e aiutandovi con una frusta mescolate benissimo. Mi piace la farina di riso perché praticamente non fa grumi Poi' Pulite i fiori di zucca togliendo il pistillo. Scaldate l’olio per friggere e quando è pronto intingete i fiori nella pastella e friggeteli. Asciugateli su carta assorbente da cucina e aggiustate di sale. Infine' Tostate il cunmino in padella con un filo d’olio....
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Carpaccio saporito con i fiori di zucca: piatto unico coloratissimo!