Patate al forno con mozzarella e mortadella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate al forno con mozzarella e mortadella", scopri come si prepara.
Patate al forno con mozzarella e mortadella
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Ingredienti
- mortadella
- mozzarella
- patate
- rosmarino
Ricetta
Preparazione delle patate al forno con mozzarella e mortadella: mettere in una teglia un foglio di carta forno; sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a tocchetti; aggiungere un qualche cucchiaio d'olio qua e là, un abbondante pizzico di rosmarino secco e salare; cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi fino a quando le patate sono cotte e dorate (intorno ai 25 ' 30 minuti); estrarre le patate dall'olio metterle in una pirofila e distribuire i cubetti di mortadella e mozzarella; mettere di nuovo in forno fino a che la mortadella è quasi sciolta; servire le patate al forno con mozzarella e mortadella calde.
Nota: io sono solita usare le patate rosse perché vanno bene per qualunque tipo di preparazione, purè, al forno, fritte o per fare gli gnocchi, solo per condirle in insalata preferisco quelle.
