Crostata di patate con peperoni fritti e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di patate con peperoni fritti e mozzarella", scopri come si prepara.
Crostata di patate con peperoni fritti e mozzarella
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Ingredienti
- basilico
- burro
- farina 00
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- peperoni
- sale
- uova
Ricetta
lavate i peperoni e togliete loro il picciolo verde esterno e i filamenti bianchi e i semi interni, Tagliateli quindi a rondelle dello spessore di circa 1 cm.
Scaldate in una padella 2 cucchiai di olio extravergine.
Unite i peperoni a rondelle e cuocete per pochi minuti.
Aggiustate di sale e mescolate.
Togliete dal fuoco.
Trascorso il tempo di cottura della crostata toglietela dal forno e farcite con la mozzarella tagliata a fetta e i peperoni fritti.
Infornate nuovamente per una decina di minuti.
Sfornate la crostata di patate con peperoni fritti e mozzarella e terminate con un filo d’olio e decorate con qualche fogliolina di basilico fresco.
Servite immediatamente.
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